lunes, 7 de enero de 2013

XIV Certamen Gastronómico de Restaurantes de Zaragoza y Provincia


¡Buena cocina en Zaragoza! Regresa la XIV edición del Certamen Gastronómico de Restaurantes de Zaragoza y Provincia, que durará desde el próximo día 10 de enero hasta el 10 de marzo. Una iniciativa muy interesante, que se viene realizando ya varios años atrás, y que sirve para potenciar el sector y los clientes en estos tiempos de crisis.

Treinta y dos serán los restaurantes que participarán este año en el certamen – 27 de la capital y 5 de la provincia – que se encargarán de ofrecer lo mejor de sus cocinas.
Dos meses en los que la combinación de ingredientes y la innovación de sabores estarán más que presentes en los fogones de los restaurantes participantes.

Como novedad de este año encontramos dos categorías de competición: menú de 25€ y menú de 45€, los cuales pueden componerse de entrantes, plato principal y postre; pero no solo son importantes los platos presentados a concurso porque aquí se valora todo: la elaboración, presentación, degustación, servicio, equilibrio del menú y relación calidad-precio… ¡Todo cuenta!

El anonimato del jurado será un factor sorpresa para los restaurantes, pues ignorarán cuándo serán visitados. Cualquiera de los comensales sentados a sus mesas podría estar juzgando el plato que tan despreocupadamente parezca que esté degustando.

Se concederán premios al mejor menú degustación – uno de 25€ y otro de 45€ -, Alimentos de Aragón, Servicio de sala y Vino y maridajes.

A los amante de la buena cocina se les brinda la oportunidad de disfrutar de una gran experiencia. No dejen pasar la ocasión, ¡estarán en su salsa!


PARTICIPANTES ZARAGOZA CAPITAL (MENÚ 25€)

Café de la Reina. Avd. Alvalde Sainz de Varanda, 2.
Casa Oyarzun. Pl. del Carmen, 1-2-3.
Restaurante Chef Emilio. Ctra Valencia Km 6,2.
Restaurante El Festín de Babel. San Antonio Mº Claret, 17.
Restaurante El Molino de San Lázaro. Cecilio Navarro, s/n.
Restaurante El Serrablo. Manuel Lasala, 45.
Mesón La Alberca. Avda Movera, 439. Movera.
Restaurante La Casucha. Francisco Moreno, 5. San Juan de Mozarrifar.
Restaurante La Embajada Espacio Gastronómico. Francisco Vitoria, 7
Restaurante La Vieja Caldera. Avda Estudiantes, 37. Santa Idabel.
Restaurante Mas´Torres. Francisco de Vitoria, 19.
Restaurante La Perla Negra. Santa Gema, 33.35.
Restaurante La Loberica. Pza España, 7.
Restaurante Parrilla de Albarracín. Pl del Carmen, 1-3-5.
Siendra Casa de Comidas. Pza España, 6.

PARTICIPANTES EN LA PROVINCIA (MENÚ 25€)

Restaurante La Rebotica. San José, 3. Cariñena.
Restaurante Aires d eAragón. Avda de Madris, 12. La Almunia de Doña Godina.
Hotel Restaurante La Yesería. Ctra NII Km 269, Urb La Planilla. Ricla-La Almunia.

PARTICIPANTES ZARAGOZA CAPITAL (MENÚ 45€)

Antonio Restaurante. Pza San Pedro Nolasco, 5.
Restaurante Aragonia Palafox. Marqués de casa Jiménez, s/n.
Restaurante Casafrán. Ctra Cogullada, 22.
Restaurante El Chalet. Santa Teresa de Jesús, 25.
Restaurante El Foro 98. Eduardo Ibarra, 4.
Restaurante El Real. Alfonso I, 40.
Restaurante La Lobera de Martín. Coso, 35 Puerta Cinegia.
Restaurante La Nueva Carambola. Baltasar Gracián, 3.
Restaurante Montal. Torrenueva, 29.
Restaurante River Hall. Avda de Ranillas, 7.
Restaurante Taverna Lusitana. Pº Sagasta, 37.

PARTICIPANTES EN PROVINCIA (MENÚ 45€)

A2O Hoteles. Avda Diputación, 8. Calatayud.
Restaurante Río Piedra. Ctra Monasterio, 1. Nuévalos.


Texto: Nuria Cristóbal

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